Geleneksel tatlar, evinin mutfağında.

Unu geniş bir kaba alın. Yumurta, tuz, sıvı yağ ve suyu ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğurun.

Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Daha sonra eşit bezelere ayırın.

Bezeleri nişasta yardımıyla mümkün olduğunca ince açın ve tepsiye kat kat yerleştirin.

Katların arasına eritilmiş tereyağı sürün. Orta kata Antep fıstığını eşit şekilde yayın.

Baklavayı dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğutun ve fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine dökün.

Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı karıştırın.

İrmiği ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlayıp hafifçe bastırın. Üzerine badem veya fıstık yerleştirin.

180°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Şeker ve suyu kaynatıp limonu ekleyin. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine şerbeti gezdirin.

Yumurta ve şekeri birkaç dakika boyunca köpürene kadar çırpın.

Yoğurdu ekleyin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.

Yağlanmış orta boy fırın kabına harcı dökün ve 175°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şeker, su ve limonu kaynatıp şerbeti hazırlayın.

Fırından çıkan revaniyi dilimleyin. Ilık veya soğuk şerbeti üzerine yavaşça dökün ve dinlendirin.

Su ve tereyağını tencereye alın. Kaynamaya başlayınca unu bir anda ekleyin.

Hamuru sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.

Hamur biraz ılındığında yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın.

Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun.

Hamuru soğuk yağa doğrudan sıkın. Ocağı açıp tulumbaları yavaşça kızartın.

Kızaran tulumbaları soğuk şerbete alın ve birkaç dakika bekletin.

Şeker ve suyu kaynatın. Limonu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve şerbeti soğumaya bırakın.

Tel kadayıfı elinizle küçük parçalara ayırın. Eritilmiş tereyağı ile iyice harmanlayın.

Künefe tepsisinin tabanına kadayıfın yarısını bastırarak yayın.

Peyniri üzerine eşit şekilde yerleştirin. Kalan kadayıfı üzerine kapatıp tekrar bastırın.

Orta ateşte veya 200°C fırında üstü ve altı güzelce kızarana kadar pişirin.

Sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. Antep fıstığı ile süsleyip hemen servis edin.

Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve sütü karıştırın.

İrmik ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü olarak ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hamurdan parçalar koparın. Rende veya kalbur üzerinde açarak ortasına ceviz koyup kapatın.

Tatlıları tepsiye dizin ve 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Şeker ve suyu kaynatıp limonu ekleyin. Şerbeti birkaç dakika daha kaynatın.

Fırından çıkan sıcak kalburabastıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve tamamen çekmesi için dinlendirin.